Шоколад темний Mabel 56%

ICAM Mabel 56% — високоякісний темний шоколад від італійського виробника ICAM, створений для професійного кондитерського використання. Завдяки вмісту какао 56% шоколад має гармонійний смак із насиченими какао-нотами, легкою гірчинкою та приємним тривалим післясмаком.

Шоколад вирізняється відмінною плинністю та стабільними технологічними властивостями, що забезпечує комфортну роботу й передбачуваний результат. Він легко темперується та чудово підходить для виготовлення цукерок, праліне, ганашів, мусів, кремів, глазурі, шоколадного декору та випічки.

ICAM Mabel 56% є універсальним вибором для кондитерських, шоколатьє та виробників морозива, які цінують збалансований смак і стабільну якість.

Переваги:

• Гармонійний смак із насиченими какао-нотами
• Легке темперування та стабільний результат
• Підходить для ганашів, праліне, глазурі, декору, випічки та морозива
• Не містить глютену
• Сертифікований Halal та Kosher

Характеристики:

• Тип шоколаду: темний
• Вміст какао: 56%
• Вміст цукру: 43%
• Плинність: 3/5
• Форма: дропси (калібри)
• Вага: 4 кг
• Країна виробництва: Італія
• Термін придатності: 30 місяці
• Умови зберігання: зберігати при температурі 14–20 °C у сухому місці, захищеному від прямих сонячних променів і сторонніх запахів.

ICAM Mabel 56% — універсальний темний шоколад для професіоналів, який поєднує насичений смак, зручність у роботі та стабільну якість, допомагаючи створювати десерти преміального рівня.