Шоколад темний diamante cocoa 67%

ICAM Diamanté Cocoa 67% — преміальний темний шоколад від італійського виробника ICAM, створений для професійного кондитерського використання. Завдяки вмісту какао 67% він має насичений смак із виразними какао-нотами, легкими відтінками сухофруктів і приємним збалансованим післясмаком.

Лінійка Diamanté поєднує добірні какао-боби, сучасні технології виробництва та стабільні технологічні характеристики. Шоколад має високу плинність, легко темперується та забезпечує чудовий результат у роботі як професійних кондитерів, так і шоколатьє.

ICAM Diamanté Cocoa 67% ідеально підходить для виготовлення цукерок, праліне, ганашів, мусів, кремів, глазурі, шоколадного декору та випічки. Також широко використовується у виробництві морозива та десертів преміум-класу.

Переваги:

• Преміальний італійський темний шоколад ICAM
• Насичений смак із яскравими какао-нотами
• Висока плинність для комфортної роботи
• Легке темперування та стабільний результат
• Підходить для ганашів, праліне, глазурі, декору, випічки та морозива
• Не містить глютену
• Сертифікований Halal та Kosher

Характеристики:

• Бренд: ICAM
• Лінійка: Diamanté
• Тип шоколаду: темний
• Вміст какао: 67%
• Вміст цукру: 42%
• Форма: дропси (калібри)
• Вага: 4 кг
• Країна виробництва: Італія
• Термін придатності: 30 місяців
• Умови зберігання: зберігати при температурі 14–20 °C у сухому місці, захищеному від прямих сонячних променів і сторонніх запахів.

ICAM Diamanté Cocoa 67% — вибір професіоналів, які прагнуть створювати десерти з інтенсивним шоколадним смаком, бездоганною текстурою та стабільною якістю у кожному виробі.