Шоколад темний Vanini 72%

ICAM Vanini 72% — преміальний темний шоколад для професійного використання, створений з добірних какао-бобів найкращого походження. Завдяки вмісту какао не менше 72% шоколад має інтенсивний смак, м’яку текстуру, легку кислинку та вишуканий букет фруктових і пряних нот.

Шоколад відзначається винятковою плинністю, що робить його ідеальним для глазурування, виготовлення праліне, шоколадних корпусів, ганашів, мусів, кремів і декоративних елементів. Він також чудово підходить для випічки та виробництва морозива, забезпечуючи стабільний результат у професійній роботі.

Переваги:

• Преміальний темний шоколад із вмістом какао 72%
• Інтенсивний смак із нотами фруктів і спецій
• Легка приємна кислинка та м’яка текстура
• Виняткова плинність для професійного використання
• Ідеально підходить для праліне, ганашів, глазурі та декору
• Чудово працює у випічці та морозиві
• Не містить глютену
• Сертифікований Halal та Kosher Dairy

Характеристики:

• Тип шоколаду: темний
• Вміст какао: мінімум 72%
• Вміст цукру: максимум 27%
• Плинність: 5/5
• Форма: дропси (калібри)
• Вага: 4 кг
• Країна виробництва: Італія
• Сертифікації: Gluten Free, Halal, Kosher Dairy.

Термін придатності: 30 місяців

Умови зберігання: зберігати при температурі 14–20 °C у сухому місці, захищеному від прямих сонячних променів та сторонніх запахів.

ICAM Vanini 72% — шоколад із яскравим характером і насиченим смаком, який стане ідеальним вибором для професійних кондитерів та шоколатьє, що прагнуть створювати вироби преміальної якості.