шоколад молочний latte vanini 39%

ICAM Latte Vanini 39% — преміальний молочний шоколад від італійського виробника ICAM, створений для професійного кондитерського використання. Завдяки вмісту какао 39% він має ніжний вершковий смак із гармонійними молочними та карамельними нотами й приємним тривалим післясмаком.

Лінійка Vanini поєднує італійські традиції та сучасні технології виробництва, гарантуючи стабільну якість. Шоколад вирізняється високою плинністю, легко темперується та забезпечує комфортну роботу й стабільний результат.

ICAM Latte Vanini 39% підходить для виготовлення цукерок, праліне, ганашів, кремів, мусів, глазурі, начинок і декору. Також чудово використовується у випічці та виробництві морозива.

Переваги:

• Ніжний вершковий смак із карамельними нотами
• Висока плинність для зручної роботи
• Легке темперування та стабільний результат
• Підходить для глазурування, ганашів, кремів, праліне, декору та морозива
• Не містить глютену
• Сертифікований Halal та Kosher

Характеристики:

• Тип шоколаду: молочний
• Вміст какао: 39%
• Вміст цукру: 28%
• Форма: дропси (калібри)
• Плинність: 5/5
• Вага: 4 кг – 8341; 15 кг – 8331
• Країна виробництва: Італія
• Термін придатності: 22 місяці
• Умови зберігання: зберігати при температурі 14–20 °C у сухому місці, захищеному від прямих сонячних променів і сторонніх запахів.

ICAM Latte Vanini 39% — вибір професіоналів, які цінують високу якість, стабільність і вишуканий смак. Він допомагає створювати десерти преміального рівня та втілювати найсміливіші кондитерські ідеї.