МОРБІФРУТТА

Морбіфрутта від Fabbri — професійна база для приготування фруктового джелато та сорбетів холодним способом. Завдяки нейтральному смаку продукт ідеально підкреслює натуральний смак фруктів та ягід, забезпечуючи готовому десерту однорідну структуру, стабільність і приємну текстуру. База не містить молочних компонентів, тому чудово підходить для створення безлактозних, веганських та фруктових заморожених десертів.

Формула з натуральними загущувачами забезпечує хорошу стабільність готового продукту у вітрині та допомагає зберігати оптимальну консистенцію навіть при тривалому зберіганні. Morbifrutta є відмінною основою для сорбетів, фруктового морозива та джелато з високим вмістом фруктової сировини.

Переваги:

• Професійна база для фруктового джелато та сорбетів.
• Нейтральний смак, який не впливає на аромат фруктів.
• Не містить молочних компонентів.
• Підходить для безлактозних та веганських рецептів.
• Забезпечує стабільну структуру та кремову текстуру.
• Використовується холодним способом без пастеризації.
• Без глютену.
• Сертифікований Vegan OK та Halal.

Спосіб використання:

Додати 30–50 г продукту на 1 літр води, змішати з цукром та фруктовими інгредієнтами відповідно до рецептури. Для досягнення найкращого результату рекомендується залишити суміш на короткий час для повної гідратації стабілізаторів, після чого заморозити у фризері.

Характеристики:

• Вага упаковки: 1 кг
• Тип продукту: база для фруктового джелато та сорбетів
• Дозування: 30–50 г на 1 л води
• Тип використання: холодний спосіб
• Смак: нейтральний
• Не містить молочних компонентів
• Без глютену
• Vegan OK
• Halal
• Країна виробництва: Італія
• Термін придатності: 36 місяців

Умови зберігання:

Зберігати в сухому прохолодному місці, захищеному від прямих сонячних променів, при температурі від +5°C до +25°C.