Ізомальт

Ізомальт Modecor — професійний цукрозамінник для створення прозорих карамельних прикрас, льодяників, декоративних сфер, цукрових скульптур та сучасного кондитерського декору. Продукт забезпечує високу прозорість, блиск і стійкість готових виробів, що робить його незамінним інструментом для професійних кондитерів та декораторів.

Після плавлення ізомальт легко піддається формуванню, зберігає пластичність протягом тривалого часу та має високу стійкість до кристалізації. Завдяки низькому рівню поглинання вологи готові декоративні елементи довше залишаються прозорими та зберігають привабливий зовнішній вигляд.

Переваги:

• Висока прозорість і кришталевий блиск готових виробів.
• Стійкість до кристалізації під час нагрівання.
• Ідеальний для льодяників, карамельного декору та цукрових скульптур.
• Низька гігроскопічність для тривалого збереження декору.
• Легко поєднується з харчовими барвниками.
• Підходить для професійного та домашнього використання.

Застосування: виготовлення льодяників, карамельних прикрас, декоративного скла, сфер, фігурок, топерів та елементів декору для тортів і десертів.

Склад: ізомальт.

Вага: 1,3 кг
Країна виробництва: Італія.

Термін придатності: 36 місяців.